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Carte hiver 2025
En attendant
Accompagnement apéritif
Rillettes de maquereau fumé
4,50€
Assiette de saucisson à l’ail
4,00€
Fromages à partager
4,50€
Pour bien commencer
Saumon fumé "Maison" à la ficelle
8,50€
Hareng mariné, pommes grenailles à l'huile
5,50€
Os à moelle et champignons
7,50€
Terrine de foie de volaille
5,00€
Oeufs Bio Mimosa
4,50€
Entrée du marché
Ensuite
Pièce de Boeuf façon Bouillon, sauce Choron, frites
17,50€
Tripes (Championnes du monde, Christophe Hodin) à la mode de Caen, frites
12,50€
Tartare de boeuf "sous vos yeux", frites
17,00€
Poisson du marché
14,00€
Poulet fermier rôti aux oignons, purée
15,00€
Le Chou farci du Bouillon
12,50€
Cocotte de légumes du moment, quinoa, sauce aux épices
11,50€
Choucroute de la mer
14,00€
Les petits plus
Mesclun de salade
3,00€
Frites maison
3,90€
Laissez-vous tenter
Fromages
Camembert du Champ Secret
3,50€
Bleu de Saint Jean
3,50€
Desserts
Crème Brûlée Vanille
5,50€
Riz au lait, caramel au beurre salé
4,50€
Pavlova Vanille, cassis-clémentine
7,50€
Tarte citron Très meringuée
6,50€
Coupe de glaces ou sorbets
5,00€
Île Flottante à la Praline rose
5,00€
Profiterole au chocolat
7,90€
Banane Flambée rhum raisins et glace vanille
6,90€
Mini Bouillon
Jusqu'à 10 ans
9,00€
Boissons
Verre de Limeuhnade, Meuhcola ou jus de pomme
Plats
Poisson coquillettes ou Steak Frites
Desserts
Riz au lait ou Glaces
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60 Rue de la Gare 61100 Flers
02 33 65 31 53
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