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Carte hiver 2025
Mini Bouillon
Carte hiver 2025
En attendant
Accompagnement apéritif
Rillettes de maquereau fumé
4,50 EUR
Assiette de saucisson à l’ail
4,00 EUR
Fromage blanc aux fines herbes
4,00 EUR
Fromages à partager
4,50 EUR
Pour bien commencer
Hareng mariné, pommes grenailles à l'huile
5,50 EUR
Saumon fumé "Maison" à la ficelle
8,50 EUR
Os à moelle et champignons
7,50 EUR
Oeufs Bio Mimosa
4,50 EUR
Entrée du marché
Demi-douzaine d’escargots au beurre d’ail et Serrano
6,90 EUR
Velouté de Champignons
5,00 EUR
Pâté Grand Mère, légumes au vinaigre
5,00 EUR
Ensuite
Pièce de Boeuf façon Bouillon, sauce Choron, frites
18,50 EUR
Tartare de boeuf "sous vos yeux", frites
18,00 EUR
Tripes (Championnes du monde, Christophe Hodin) à la mode de Caen, frites
12,90 EUR
Poisson du Marché
14,50 EUR
Choucroute de la mer
14,50 EUR
Poulet fermier rôti aux oignons, purée
15,00 EUR
Le Chou farci du Bouillon
12,90 EUR
Butternut façon Boulangère, chévre chaud, épinards et noisette
11,50 EUR
Tête de veau, sauce gribiche
12,90 EUR
Les petits plus
Mesclun de salade
3,00 EUR
Frites maison
4,00 EUR
Laissez-vous tenter
Fromages
Camembert du Champ Secret
3,50 EUR
Bleu de Saint Jean
3,50 EUR
Duo de fromages
4,00 EUR
Desserts
Riz au lait, caramel au beurre salé
4,00 EUR
Pavlova Vanille, Cassis-Clémentine
7,50 EUR
Coupe de glaces ou sorbets
5,00 EUR
Profiterole au chocolat
7,90 EUR
Île Flottante à la Praline rose
4,50 EUR
Tarte citron Très meringuée
6,50 EUR
Mousse au chocolat
5,50 EUR
Salades de fruits frais aux épices
4,00 EUR
Le mystère glace du bouillon
5,00 EUR
Crème caramel
4,20 EUR
Mini Bouillon
Jusqu'à 10 ans
9,00 EUR
Boissons
Verre de Limeuhnade, Meuhcola ou jus de pomme
Plats
Poisson purée de pomme de terre ou Steak Frites
Desserts
Riz au lait ou Glaces
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60 Rue de la Gare 61100 Flers
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02 33 65 31 53
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